Советы для тех, кто купил цветы в магазине или на цветочном рынке, вырастил в собственном саду, а также для счастливчиков, которым цветы подарили. В общем, для всех:)

Срезанные цветы недолговечны. Они быстро увядают и утрачивают свою прелесть, — ведь их листья, стебли и лепестки неизбежно теряют влагу. И с этим ничего не поделаешь — такова природа срезанного цветка. Но кое-что все-таки в ваших силах, особенно если вы выращиваете цветы в собственном саду. В этом случае на сезон цветения вы обеспечены живыми, свежими цветами. Главное, готовясь к встрече гостей и фантазируя по поводу цветочной композиции для стола, помнить несколько важных правил.

При выборе цветов в магазине обратите внимание на лепестки в бутонах: они должны быть прямыми и упругими. Опущенные и вялые лепестки — признак того, что цветы несвежие.

Итак, вы принесли цветы из магазина и хотите поставить их в вазу или сделать композицию.
1) Осторожно освободите цветы от упаковки, так как она может повредить бутоны, а также препятствует доступу свежего воздуха.
2) Погрузите концы стеблей в воду и обрежьте наискось на 1-2 см. Когда цветы остаются без воды, клетки на месте среза гибнут, и если не удалить мертвую часть стебля, вода в цветок поступать не будет. Цветы с мягким стеблем (маки, георгины и др.) следует обрезать только острым ножом (ножницы мнут стебель), а цветы с плотным стеблем (розы, лилии, хризантемы) обрезают секатором. Полые стебли надо срезать по узлу, а не по полой части.

Совет
Если вам подарили цветы далеко от дома и нет возможности сразу поставить их в воду, тогда поместите цветы в целлофановый пакет с водой или заверните во влажную газету.

Некоторые растения при срезке выделяют млечный сок — латекс, который заклеивает проводящие влагу сосуды. В этом случае перед тем, как поставить цветы в воду, используется метод прижигания. Для этого расщепляют концы стеблей на 2-3 см и прижигают пламенем свечи или газовой горелки в течение нескольких секунд или опускают на такое же время в почти кипящую воду.

Луковичные цветы (тюльпаны, нарциссы, ирисы, гиацинты и др.) имеют белое утолщение на конце стебля. Этот участок надо отрезать, так как только зеленая часть стебля способна поглощать воду.

После того как стебли подрезаны, удалите лишние листья, оставляя на стебле не более трех. Это не только уменьшит испарение влаги растением, но и подчеркнет красоту самого цветка.

После того как стебли обрезаны, следует опоить (кондиционировать) растения, погрузив их полностью, до основания цветков, в воду комнатной температуры, накрыв бумагой и по возможности поместив в прохладное место на 1,5-2 часа. Клетки растений напитаются водой, и лепестки цветков станут свежими и упругими.

Совет
Цветы поглощают воду через основание стебля, а не через его стенки, поэтому не следует наполнять емкость до краев, так как листья, находящиеся ниже уровня воды, будут разлагаться и загрязнять воду, и цветы быстро завянут. Листья бархатцев, хризантем, маргариток, оставленные в воде, издают особенно сильный и неприятный запах.

Большое значение имеет и качество воды. В мягкой — дождевой, снеговой, дистиллированной воде — цветы сохраняются гораздо дольше. Если используется водопроводная вода, то она обязательно должна отстояться. Предпочтительна вода комнатной температуры, так как слишком холодная вода — настоящий стресс для цветов. Герберы, сирень, молочай не выносят температуру воды ниже +18 градусов. А вот нежную мимозу полезно ставить в горячую воду, опрыскивая соцветия прохладной водой.

Чтобы дольше сохранить цветы свежими, следует уменьшить испарение воды листьями, для этой цели нужно как можно больше их удалить. На ночь цветы лучше прикрывать полиэтиленовой пленкой или бумагой, что также сократит испарение воды листьями.

Желательно использовать специальные препараты для сохранения свежести срезанных цветов. Они продаются в цветочных магазинах. Такие пре¬параты питают растения и обеззараживают воду, в результате чего вам не придется менять воду, мыть вазу и подрезать стебли каждый день, достаточно будет делать это всего два раза в неделю. Не рекомендуется ставить цветы в металлические емкости, так как они отрицательно воздействуют на цветы и нейтрализуют действие полезных для растения веществ.

Совет
Добавление 1 столовой ложки винного уксуса и 50-75 г сахара на 1 литр воды может значительно продлить жизнь срезанных роз. Сирень, гвоздика, тюльпан, фрезия, хризантема цветут на 8-10 дней дольше, если держать их в 2-5%-м растворе сахара с самого начала цветения.


А сейчас несколько слов о том, как правильно срезать цветы

Как правило, цветы срезают либо в бутонах, когда уже проглядывает цвет лепестков, либо в полураспустившемся состоянии. В обоих случаях вы сможете наблюдать, как цветы будут до конца распускаться у вас дома.

Если цветы еще находятся в плотных закрытых бутонах, то после срезки они могут и вовсе не раскрыться. Особенно это касается тюльпанов и роз. Определить, созрел ли бутон, несложно: зеленые чашелистики у его основания должны отворачиваться к низу. Это и служит верным признаком того, что срезанный цветок обязательно распустится.

*  В фазе окрашенных бутонов срезают: гиппеаструм, мак (перед тем как ему раскрыться), нарцисс, розы некоторых сортов, тюльпан, фрезию.

*  В фазе начала распускания цветов срезают: аквилегию, анемон, бегонию, гладиолус (когда уже распустились 1—2 нижних бутона), ирис (при раскрытии одного цветка), клематис, космею, колокольчик, лилию, люпин (при распускании одной трети соцветия), пион (до раскрытия на три четверти).

*  В полуроспуске или полностью распустившимися срезают: антирринум, вербену, гвоздику, герберу, хризантему, каллу, календулу, канну, маргаритку, рудбекию, сирень, фиадку, тагетес, большинство роз (в начале роспуска первого цветка), дельфиниум (когда распустится 3/4 соцветия).

*  Полностью распустившимися срезают василек, георгину, гелениум, гортензию, левкой (начиная с распускания 3/4 соцветия), орхидею, флокс, целозию, циннию.
                        
Как правильно срезать цветы?

Когда вы отправляетесь в сад срезать цветы, возьмите с собой ведро с теплой водой. Используя острый садовый секатор, отрежьте стебель цветка под углом, так как косой срез способствует большему поглощению влаги. Удалите листья с нижней части стебля, которая будет находиться под водой, и поместите цветок в воду.

Дома ведро поставьте в прохладное, темное место. Цветы должны простоять в воде 4-5 часов, перед тем как они украсят ваш дом. Стебли наполняются водой и становятся сочными. Эта процедура называется кондиционированием. После нее цветы простоят в вазе в два раза дольше, чем те, которые не насыщались влагой таким способом.

Некоторые растения, такие, как аспарагус, бархатцы, гортензия, георгина, пион, хризантема, папоротник и другие, подрезают в горячей воде, а затем перемещают в холодную.

Концы древесных веток (ива, сирень, гортензия, розы), а также грубые стебли травянистых растений, например хризантем, целозии, перед тем как поставить в воду, расщепляют и даже разбивают молотком (на участке 2-3 см), чтобы увеличить всасывающую поверхность; дополнительная подпитка водой обеспечивается в том случае, если выше раздробленного места (на 5 см) удаляется кора. Рекомендуется процарапывать нижние части цветоносов травянистых многолетников, а также втирать соль или квасцы в срез стеблей некоторых растений (георгина, гербера, калла, мак и др.).
У дельфиниума и гладиолуса полезно удалить самый верхний бутон, что несколько задержит распускание остальных бутонов и продлит срок цветения.

Стебли герберы, тюльпана и многих других растений изгибаются и наклоняются. Их можно заставить держаться прямо, если после срезки «напоить» водой, как описано выше, окутав доверху плотной бумагой.

Гвоздику срезают у самого узла растения, подрезают в воде над узлом, процарапывают стебель и ставят в воду.


Совет
Никогда не ставьте в вазу слишком много цветов, старайтесь расположить их так, чтобы обеспечить равномерный доступ кислорода к каждому. Большое количество цветов может вызвать повреждение лепестков.

Как восстановить свежесть увядших цветов

Итак, если ваши цветы слегка увяли, то следует обновить срез, опрыскать цветы сверху, прикрыть влажной бумагой и опустить на пару часов в воду температурой +30...40 °С.

Для оживления сильно увядших цветов можно применить обработку горячей водой. Для этого обновляют срезы стеблей, затем цветы полностью заворачивают в бумагу и на 2-3 см опускают стебли в воду температурой +80...90 °С. Толстые стебли на 20-30 секунд, тонкие — на 10. После этого цветы, плотно завернутые в бумагу, глубоко погружают в холодную воду на пару часов. Только стебли герберы окунают на треть длины, иначе они быстро загнивают.

Украшениям из живых цветов тоже можно продлить срок жизни. Особенно если вы захотите, чтобы и на второй день свадьбы бутоньерка жениха дышала свежестью, а цветок в волосах невесты по-прежнему радовал глаз своей красотой. Для этого цветочное украшение, не разбирая, погружают на 15 минут в холодную воду. Когда лепестки станут упругими, цветы вынимают и встряхивают, чтобы удалить излишек влаги. Затем заворачивают в мокрую бумагу и кладут в полиэтиленовый пакет. В таком виде украшение хранят ночь в холодильнике при температуре +6 °С.
Чтобы из крупных соцветий хризантемы и георгины преждевременно не осыпались отдельные лепестки, следует закапать в цветок несколько капель стеарина или воска.

У гвоздики (ремонтантной и Шабо) можно предупредить также разрыв чашечек и выпадение лепестков, если надеть на нее специальное кольцо.

Совет
Развитие в воде микроорганизмов можно предотвратить, если бросить в воду серебряную монету, растворить немного уксусной, лимонной или борной кислоты, а также подлить немного камфарного, нашатырного спирта или глицерина. Для этих же целей можно добавить в воду несколько кристалликов марганцовокислого калия, пару таблеток активированного угля или аспирина.